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Weißwein aus der Region Rioja.
Rioja Alavesa Singel Vineyard La Revilla.
Rebsorte: Viura
Boden: Kalkhaltiger Ton und Kalkstein
Höhenlage: 560 m ü. M.
Bewirtschaftung: Trockenfeldbau / Biologisch / Biodynamisch / Mit dem Pferd gepflügt
Gärung: Spontan mit weineigenen Hefen
Maischestandzeit: 4 Tage Schalenkontakt in offenen Holzfässern
Ausbau: 6 Jahre in gebrauchten 225L-Fässern aus französischer Eiche (Barriques)
Gewonnen aus einer Vielfalt alter Viura-Klone in Buscherziehung, die auf den Ton- und Kalkböden des biodynamischen Weinguts gedeihen. Ganz nach Tradition reift dieser Wein über einen langen Zeitraum im Keller und verbringt sechs Jahre in Fässern aus französischer Eiche. Ein Blick zurück in die Vergangenheit und eine Hommage an den klassischen Geist der weißen Rioja-Weine.
14 Vol.-%
|
Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
|
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
|
Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●● | ●●○ |
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