SUMMER ESSENTIALS - GRILLEREI
Die Kohle glüht, der Grillmeister schwitzt. Die Salate stehen bereit. Irgendein Onkel schüttet Bier übers Nackensteak, das sei ja gut für den Geschmack.
Egal. Vom Feuerwehrfest sind noch ein paar Würste über. An der Rückseite rostet der Kugelgrill schon etwas, genau wie die Schubkarre voller Bier. Wer die Grillplatz Romantik etwas stilvoller gestalten will, der braucht die passenden Weine.
Ich liebe Pinot Noir dazu! Der neue Fleur au Verre Rouge von Sextant ist mein perfect match. Die luzide Frucht, diese Erdigkeit. In Verbindung mit Röstaromen ist das ein Traum! Von gegrilltem Gemüse bis zu den Cevapcici. 2023 zeigt sich hier von seiner saftigen und freudvollen Seite.
Côte de Flon nennt sich der neueste Wein von Marto. Das mineralische Pendant zum Cuvée Weiss. Keine Scheurebe, kein Würzer, sondern Riesling, Silvaner and friends. Säure wie ein Laserstrahl, damit überwindet man jedes Foodkoma.
Oder etwas in Pink Macération! Your favourite Birdscape von Christian Tschida ist wieder da. Ein gemischter Satz Weingarten, hauptsächlich rote Rebsorten, wird auf einmal gelesen. Das ergibt einen Wein zwischen Rosé und Rot. Wunderbar freudvoll, dabei komplex und unkompliziert zugleich – Großer Fussball, statt Kleinstadt Mief!
