{"title":"Weingut Trossen","description":"\u003ch1 id=\"kollektionbeschreibungue\"\u003eRudolf Trossen\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/files\/Rudolf_Trossen_Winzer.jpg?v=1638277917\" alt=\"Rudolf Trossen, Naturwein Winzer aus der Mosel, Deutschland\" style=\"margin-top: 10px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; float: left;\" width=\"429\" height=\"763\" data-mce-style=\"margin-top: 10px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; float: left;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/files\/Rudolf_Trossen_Winzer.jpg?v=1638277917\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp id=\"kollektionbeschreibung\"\u003eWir hätten es nicht geglaubt, aber es gibt ihn doch: lebendigen, vibrierenden Riesling von der Mosel. Wir liebten diesen Nektar namens Riesling immer. Doch dann kam der Punkt, wo sich unsere Gaumen veränderten. Die Weine waren zu oft platt, zu süß, zu wenig Spannung. Zu viel Schwefel. Zu üppig. Also gab es bei uns lang keinen Riesling, weil wir einfach nichts passendes finden konnten. Schon gar nicht in Deutschland. Eines Abends, wir saßen in einem Lokal, kam ein Wein blind. Oh was für eine Wohltat. Lore Lays betörender Gesang im Glase. Jeder Schluck eine neue Welt, eine große Erzählung. Veränderlich, filigran, tänzelnd. Feinste Steinobstfrucht da, zarte Bittertöne dort, dann Zitrus, dann..., alles da, in einem Strahl - oh ja! So muss er schmecken, ein Wein aus unserer Selektion!\u003cbr\u003eSofort gingen wir auf die Suche, nahmen Kontakt auf und ergatterten ein paar Flaschen. Das Weingut ist klein. Ein Handwerksbetrieb. 2,5 Hektar, ein paar tausend Flaschen und die ganze Welt will sie haben. Für solche Weingüter Botschafter zu sein macht uns stolz. \u003cstrong\u003eRita und Rudolf Trossen\u003c\/strong\u003e gingen eigenen Wege, zu Zeiten, als es gar noch nicht einfach war anders zu sein. Sie arbeiten seit 1978 \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen in der Kinheimer Hubertuslay, Rosenberg und Römerhang, an der Mittelmosel. Am Fuße des Kaisergarten, zwischen Burgberg und Römerhang. \u003cstrong\u003eSteile Schieferterrassen wohin das Auge reicht\u003c\/strong\u003e. Hier gibt es nur Riesling. Ihre Idee ist es die unterschiedlichen Expositionen, Bodentypen und Wetterlagen des Jahres auszudrücken. Hm, klingt bekannt. Daran arbeiten sie nun seit über 30 Jahren. Denn es braucht so lange, meinen sie, die ausgezehrten Böden, wieder zum Sprechen zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" id=\"kollektionbeschreibung\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlles wird von Hand gelesen, schonend verarbeitet und lange auf der Hefe belassen.\u003c\/strong\u003e Denn Hefe ist die Ursuppe des Kosmos Wein. Die Nährmutter. Ist Stecken und Stab bei der langsamen Entwicklung der Weine. Wenn sie ihr Gleichgewicht gefunden haben, werden sie gefüllt. Das kann dauern. Sie werden direkt vom Faß mit Hand gefüllt. In Sektflaschen mit Kronkorken. So wird die natürliche Kohlensäure mitgenommen und schützt sie vor Oxidation. \u003cstrong\u003eJede Flasche ein Unikat\u003c\/strong\u003e, ein eigener Kosmos. Hier lebt der Riesling. Welcome to the pleasure dome!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePURUS Line\u003c\/strong\u003e – naked – nothing added – not filtered\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"silberrmond-2024-biowein-rudolf-trossen","title":"Silbermond 2024 0,75L Bio","description":"\u003cp\u003eEin Stück flüssige Geschichte von der Mosel! Steile Schieferhänge, der traditionelle Anklang von etwas Restsüße und uralte Reben. Kristallin und doch verspielt. Der wohl klassischste Rieslingausdruck von Rudolf und Rita Trossen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Weißwein aus Deutschland. \u003cbr\u003eRebsorte: Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie\/Category\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\/Filtration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e classy with a twist \u003c\/span\u003e- funky - freaky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eunfiltered, clear\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatik\/\u003cspan class=\"\"\u003eAromatics\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZucker\/\u003cspan class=\"\"\u003eDryness\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e fruity\u003c\/span\u003e - 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