{"title":"La Cordée Blanche","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cordée Blanche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYlan Mathieu haben wir bei niemand geringerem als Jean-Yves Péron kennengelernt. Einige Zeit hat er für ihn gearbeitet, mindestens einmal im Jahr gab es ein freudiges Wiedersehen auf der La Dive Bouteille. Irgendwann erzählte er uns, dass er etwas Eigenes anfängt. Auch im Savoyen, wenn auch im Nordwesten der Region. In Frangy um genau zu sein. Zusammen mit Cyril Andrez hat er das alte Weingut von Bruno Lupin übernommen, der nun in die wohlverdiente Pension geht. Über drei Jahre arbeiteten sie noch gemeinsam, jedes Jahr wurde der Anteil Lupin kleiner und der Anteil La Cordée Blanche größer. Nebenbei haben sie auch noch einen Weingarten weiter östlich, unweit vom Lac d’Annecy gepflanzt. Mondeuse am Berg, mit Blick auf den See. Der Fokus liegt natürlich auf den regionalen Sorten, allen voran Altesse (hier im Haute-Savoie auch Roussette genannt) und Mondeuse. 2024 im Sommer waren wir das erste Mal da! Voller Stolz führte uns Ylan durch die alten Altesse Reben, die klein parzellierten Weingärten. Ein wenig wie Corentin Houillon zwar großteils zusammenhängen, aber wie ein Mosaik in verschiedenste Mikroklimata aufgeteilt. Fertigen Wein gab es damals noch keinen, mitnehmen konnten wir nur einen Schnaps von Bruno Lupin und viele Eindrücke. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIhre Weine sind nicht funky, nicht laut. Präzise und mit feinem Händchen. Nothing added, außer Minimalmengen SO2. Keine obligatorischen 20mg vor der Füllung, sondern mal eine kleine, fast homöopathische Menge, wenn der Wein es braucht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEin super spannender Neuzugang! Und wenn so bereits der Anfang der Reise schmeckt, dann können wir uns kaum ausmalen, wie es hier weitergeht!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-combe-2024-biowein-la-cordee-blanche","title":"La Combe 2024 0,75L Bio","description":"\u003cp\u003eBio Weißwein aus Frankreich. \u003cbr\u003eRebsorte: Altesse\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie\/Category\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\/Filtration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e classy with a twist \u003c\/span\u003e- funky - freaky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eunfiltered, clear\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatik\/\u003cspan class=\"\"\u003eAromatics\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZucker\/\u003cspan class=\"\"\u003eDryness\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e fruity\u003c\/span\u003e - \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e floral - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e spicy - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e earthy - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e mineral\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003edry\u003c\/span\u003e - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e semi-sweet - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e sweet \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper\/\u003cspan class=\"\"\u003eBody\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure\/\u003cspan class=\"\"\u003eAcidity\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e●●○\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e●●○\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"La Cordée Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759225307478,"sku":"45951","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/files\/La_Cordee_Blanche_La_Combe_2024_1_25afdfe2-051e-4d10-9b4b-6e449ebfc909.jpg?v=1762261961"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/collections\/La_Cordee_Blanche.jpg?v=1758780931","url":"https:\/\/weinskandol.shop\/collections\/la-cordee-blanche.oembed","provider":"weinskandal ","version":"1.0","type":"link"}