{"title":"Weingut Georgium","description":"\u003ch1 style=\"text-align: center;\" id=\"kollektionbeschreibungue\"\u003eGeorgium\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/files\/Weingut_Georgium_Winzer_klein.png?v=1624863624\" alt=\"WEINGUT GEORGIUM - St. Georgen am Längsee, Kärnten\" style=\"margin-top: 10px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp id=\"kollektionbeschreibung\"\u003eAm Südufer des Längsees liegt das \u003cstrong\u003ebiodynamische Weingut Georgium\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMarcus Gruze\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Uta. In Kärnten wächst Wein? Oh ja, nachweislich seit hunderten von Jahren. Vor allem hier im östlichen Teil Kärntens in der Gegend zwischen St. Veit an der Glan und Wolfsberg. In den letzten Jahren gab es einen regelrechten Hype an Neugründungen. Viele gelangweilte erfolgreiche Geschäftsmänner fanden es spannend in Wein zu machen. Die Weine sind meist aalglatt, hoch konventionell, seelenlos. Und dann gibt es da noch einen Unruhestifter. Marcus Gruze. Er kommt, wie viele spannende Quereinsteiger im Wein, eigentlich aus der Gastronomie. Nach Jahren des Weltenbummelns stieß er in Neuseeland, bei der Arbeit am Weingut Hans Herzog, auf seine Bestimmung. Wein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"kollektionbeschreibung\"\u003eZurück in Österreich machte er die Weinbauschule und arbeitete bei Fredi Ploder-Rosenberg - für sein Rüstzeug. Er pachtet sich Land und pflanzt Wein. \u003cstrong\u003eChardonnay, Weißburgunder und Pinot noir.\u003c\/strong\u003e Auf einem sanft abfallenden Hügel mit Blick auf den Längsee. Die Gegend seiner Kindheit. Das war 2008. Die hohen Berge treten hier zurück und die Landschaft öffnet sich zu einem weiten Becken. Immer sanft umspielt von einer Priese die der See schickt. Ein mildes Kleinklima in dem sonst sehr vom kontinentalen Klima geprägten Kärnten. \u003cbr\u003eMarcus wirkt in dieser idyllischen Gegend, wie ein knorriger \u003cstrong\u003eGegenpunkt\u003c\/strong\u003e. Wenn er die riesigen Flächen konventioneller Landwirtschaft ringsum betrachtet, schüttelt er nur den Kopf. Ihm geht es um die Balance zwischen Mensch und Natur. Daher war für ihn von Anfang an klar, nach \u003cstrong\u003ebiodynamischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e zu arbeiten. Er lässt seine Schafe im Weingarten weiden, setzt auf blühende Begrünung und Obstbäume im Weingarten, um Nützlinge zu stärken. Beschäftigt sich viel und sucht nach den Zusammenhängen in der Natur. Den Agonisten und Antagonisten. Wissen, wie er meint, dass sehr oft verloren gegangen ist und bei dem Ringen um Verständnis einem die Nichtigkeit des einzelnen sehr bewusst wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"kollektionbeschreibung\"\u003eEr weiß, dass die\u003cstrong\u003e Kraft seiner Weine nur im Weingarten liegt\u003c\/strong\u003e. Er liebt es Bauer zu sein und mit dem Land zu arbeiten. Im Keller versucht er mit minimaler Intervention auszukommen. Kaum bis kein Schwefel, keine Filtration, keine Schönung nur lange Ruhe. Oft bringt er die Weine erst nach Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"kollektionbeschreibung\"\u003eEines seiner weiteren Steckenpferde sind die \u003cstrong\u003euralten Mostobstbäume\u003c\/strong\u003e. Allen Ortes hier zu finden, doch für viele nutzlos. Von der Rodung bedroht. Weil Leute gedankenlos mit ihrem Erbe sind. Aus diesen Äpfeln und Birnen macht er \u003cstrong\u003egroßartigen Cider\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"kollektionbeschreibung\"\u003eIm nahe gelegenen Ort St. Georgen betreibt seine Frau, zusammen mit einem Pächter, ein \u003cstrong\u003eLandgasthaus\u003c\/strong\u003e mit wunderbaren Fremdenzimmern, wo man sich dem Konzept des \u003cstrong\u003eFarm to table\u003c\/strong\u003e verschrieben hat. Ein großartiges Projekt, dass die beiden hier begonnen haben. Wir ziehen den Hut vor soviel Mut und Kraft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hopfel-033l-apfelmost-georgium","title":"Hopfel 0,33L","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eApfel und Hopfen - Fruchsüße meets herbe Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit Cascade-Hopfendolden versetzter Apfelmost, mit Süßmost verschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlk. 5 %, Restzucker 23 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Hoppy Cider! Fruchtsüße meets herbe Würze! Apfelmost versetzt mit Cascade Hopfen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9326%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinskandal Kategorie \/ Category\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 38.0674%;\" color:=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung \/ Filtration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9326%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e classy with a twist - \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003efunky\u003c\/span\u003e - freaky\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 38.0674%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9326%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatik \/ \u003cspan class=\"font5\"\u003eAromatics\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 38.0674%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZucker \/ \u003cspan class=\"font5\"\u003eDryness\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9326%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003efloral - fruity\u003c\/span\u003e - spicy - mineral - earthy \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 38.0674%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e dry\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e- \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003esemi-sweet\u003c\/span\u003e -sweet \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9326%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper \/ \u003cspan class=\"font5\"\u003eBody\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 38.0674%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure \/ \u003cspan class=\"font5\"\u003eAcidity\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 56.9326%;\"\u003e\n\u003cspan\u003e●○\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e○\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 38.0674%;\"\u003e\u003cspan\u003e●○○\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Georgium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39341484408965,"sku":"15479","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/products\/Georgium_Hopfel_0_375l.jpg?v=1619104849"},{"product_id":"pinot-noir-edition-weinskandal-2019-0-75l-georgium","title":"Pinot Noir \"Edition Weinskandal\" 2019 0,75L","description":"\u003cp\u003eRotwein aus Kärnten.\u003cbr\u003eRebsorte: Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width:=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie\/Category\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width:=\"\" color:=\"\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\/Filtration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width:=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e classy with a twist \u003c\/span\u003e- \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003efunky\u003c\/span\u003e - 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\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e floral - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e spicy\u003c\/span\u003e - \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e earthy\u003c\/span\u003e - \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e mineral \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003edry\u003c\/span\u003e - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e semi-sweet - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e sweet \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper\/\u003cspan class=\"\"\u003eBody\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure\/\u003cspan class=\"\"\u003eAcidity\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e●●○\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e●●○\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Georgium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52092930720086,"sku":"46038","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/files\/Georgium_Pinot_Noir_2021_1_1d429835-ab9e-483f-a93c-87e454338ce8.jpg?v=1765889485"},{"product_id":"burgundercuvee-2021-biowein-georgium","title":"Burgundercuvée 2021 0,75L Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Weißwein aus Österreich.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eRebsorten: Chardonnay, Weißburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFood Pairing Inspiration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin ruhiger, strukturierter Weißwein mit Tiefe und feiner Reife. Ideal für Gerichte, die Zeit und Substanz mitbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGemüse \u0026amp; Ofen: \u003c\/strong\u003eGerösteter Kürbis oder Wurzelgemüse mit Kräutern. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFisch \u0026amp; Substanz:\u003c\/strong\u003e Gebratener Zander oder Fisch mit leichter Sauce. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePasta \u0026amp; Herzhaft:\u003c\/strong\u003e Pasta mit Pilzen oder Trüffel. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKäse \u0026amp; Fein:\u003c\/strong\u003e Weichkäse oder gereifter Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum das passt:\u003c\/strong\u003e Die Struktur und die feine Reife greifen erdige und cremige Aromen auf und geben den Gerichten zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie\/Category\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\/Filtration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e classy with a twist \u003c\/span\u003e- funky - freaky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eunfiltered, cloudy\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatik\/\u003cspan class=\"\"\u003eAromatics\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZucker\/\u003cspan class=\"\"\u003eDryness\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e fruity\u003c\/span\u003e - \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e floral - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e spicy - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e earthy\u003c\/span\u003e - \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e mineral\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003edry\u003c\/span\u003e - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e semi-sweet - \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e sweet \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper\/\u003cspan class=\"\"\u003eBody\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure\/\u003cspan class=\"\"\u003eAcidity\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e●●○\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e●●○\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Georgium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52092932653398,"sku":"46037","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/files\/Georgium_Burgundercuvee_2021_1_dee4105e-b885-4a70-ab63-894b5beb4fed.jpg?v=1765889495"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/collections\/Weingut_Georgium_Winzer_klein.png?v=1624863640","url":"https:\/\/weinskandol.shop\/collections\/georgium.oembed","provider":"weinskandal ","version":"1.0","type":"link"}