{"title":"Domaine les Dolomies","description":"\u003ch1 id=\"kollektionbeschreibungue\"\u003eDomaine les Dolomies\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 id=\"kollektionbeschreibungue2\"\u003eCéline Gormally\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/files\/DOMAINE_LES_DOLOMIES_Winzer_klein.png?v=1624351772\" alt=\"DOMAINE LES DOLOMIES Céline Gormally\" style=\"margin-top: 10px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; float: left;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"margin-top: 10px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; float: left;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0327\/1625\/9461\/files\/DOMAINE_LES_DOLOMIES_Winzer_klein.png?v=1624351772\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp id=\"kollektionbeschreibung\"\u003eIm Jahr 2008 begann\u003cstrong\u003e Céline Gormally\u003c\/strong\u003e ihr kleines Weingut \"\u003cstrong\u003eLes Dolomies\u003c\/strong\u003e\" in Passenas zu betreiben, damals hatte sie nur einen halben Hektar Land. Starthilfe bekam sie durch die Organisation \"T\u003ca href=\"https:\/\/terredeliens.org\/\" title=\"Terre de Liens\"\u003eerre de Liens\u003c\/a\u003e\", die organische Anbauarten, nicht nur bei Wein, unterstützt. Céline war die erste Frau, und nur eine der wenigen Winzer, die Unterstützung durch \"Terre de Liens\" bekommen hat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAußerdem hat sie Verträge mit rund 60 Familien die eine bestimmte Menge an Weinen bekommen und freiwillig in die Lese und andere Verarbeitungsprozesse einbezogen werden können. Als großen Einfluss in ihre Arbeit nennt Cèline \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/weinskandol.shop\/collections\/domaine-labet\" title=\"Julien Labet\"\u003eJulien Labet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, der auch auf \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e schwört. Der Gebrauch von Schwefeldioxid wird so weit wie möglich vermieden, die Weine bekommen durch CO2 eine leichte Spritzigkeit, die sie frisch hält. Ihre Weine sind sehr fruchtig, man spürt aber auch den Dolomitkalkstein, von dem das Gut auch den Namen hat. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDafür das sie \"Les Dolomies\" erst seit 2008 betreibt sind ihre Weine schon sehr bekannt, man findet sie in den berühmtesten Restaurants wie zum Beispiel dem Noma in Dänemark.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bulles-2022-biowein-domaine-les-dolomies","title":"Bulles 2022 0,75L Bio","description":"\u003cp\u003ePet Nat aus Frankreich. \u003cbr\u003eRebsorte: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/YK898Ep_MVU\" title=\"Erklärung Was ist Bulles?\"\u003eWeinskandal Video \"\u003cspan\u003eWas heißt „\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBulles\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e“?\"\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie\/Category\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\/Filtration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e classy with a twist \u003c\/span\u003e- funky - freaky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eunfiltered, cloudy\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatik\/\u003cspan class=\"\"\u003eAromatics\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZucker\/\u003cspan class=\"\"\u003eDryness\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e fruity\u003c\/span\u003e - 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