{"title":"Champagne Salima et Alain Cordeuil","description":"\u003cp\u003eSalima \u0026amp; Alain Cordeuil\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWenn Tom Lubbe dir ein Glas hinhält und sagt: „you have to try this!” dann bleibt einem nicht viel anderes übrig. Wenn sich dann auch noch ein so fantastischer Schaumwein dahinter verbirgt, dann wird man hellhörig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSalima und Alain Cordeuil. Aus der Champagne. Wow. An einem Messetag im verregneten Februar an der Loire. Schon über zehn Stunden Verkostungen, Besuche, Gespräche hatten wir hinter uns. Doch manche Weine lassen auch den erschöpften Gaumen aufhorchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Glück war uns hold – Salima war selbst vor Ort. Ein kurzer Austausch, ein paar Mails. Wenige Wochen später freuen wir uns immens, dass wir diese fantastischen Champagner in Österreich vertreten dürfen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas Weingut selbst ist 4 ha groß und liegt an der Côte de Bar. In einem kleinen Ort, der ganz nebenbei über die höchstgelegensten Hänge der Champagne verfügt. Altitude! Namensgebend für die Weine und stilprägend für ihr Schaffen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBeide sind erst spät dem Weinbaufieber verfallen. 2011 gabs die ersten Weine. Sofort folgte die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung und auch die Zertifizierung. Keinerlei chemische Eingriffe und Verfahren. In einigen Jahren kommen sie sogar ganz ohne zugesetzten Schwefel aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZeit spielt in ihrer Philosophie eine große Rolle! Begleitet sie in allen Phasen ihres Schaffens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eNous accordons une importance\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003emajeure au Temps.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eNous refusons la précipitation.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eCette volonté se traduit à tous les stades.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSo kommen die Weine nach frühestens fünf Jahren auf den Markt. Entschleunigt und ready to drink!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSanté!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDa Salima und Alain ihre Champagner nicht online verkauft sehen wollen, gibt es sie ausschließlich in unseren Läden in 1030 oder 1070 Wien, bzw. bei unseren Partner:innen in der Gastronomie. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePreise auf Anfrage, für mehr Infos wendet euch bitte an laden@weinskandol.shop. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-promesses-de-laube-rouge-2023-biowein-salima-alain-cordeuil","title":"Les Promesses de l'Aube Rouge 2023 0,75L Bio","description":"\u003cp\u003eBio Wein aus Frankreich. \u003cbr\u003eRebsorte: Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa Salima und Alain ihre Champagner nicht online verkauft sehen wollen, gibt es sie ausschließlich in unseren Läden in 1030 oder 1070 Wien, bzw. bei unseren Partner:innen in der Gastronomie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreise auf Anfrage, für mehr Infos wendet euch bitte an laden@weinskandol.shop. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKategorie\/Category\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterung\/Filtration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e classy with a twist \u003c\/span\u003e- funky - freaky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eunfiltered, clear\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromatik\/\u003cspan class=\"\"\u003eAromatics\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZucker\/\u003cspan class=\"\"\u003eDryness\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e fruity\u003c\/span\u003e - 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